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ENTREES
  • Terrine de ris de veau snackée, cerfeuil au balsamique blanc et pickles d'oignons rouges

    10.00€

  • Asperges rôties au beurre salé, coulis vert de poireau, jambon ibérique et parmesan

    10.00€

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Terrine de ris de veau snackée, cerfeuil au balsamique blanc et pickles d'oignons rouges - 10.00€
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Asperges rôties au beurre salé, coulis vert de poireau, jambon ibérique et parmesan - 10.00€
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PLATS
  • Pavé de boeuf pris dans la côte, poêlé au beurre salé et à l'ail, pommes dauphines panées au panco et jus réduit

    22.00€

  • Carré d'agneau rôti, pané aux herbettes, hoummous de petits pois, jeunes légumes glacés et jus réduit tranché au curry.

    22.00€

  • Lieu de ligne rôti et maraîchère de jeunes légumes au basilic

    22.00€

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Pavé de boeuf pris dans la côte, poêlé au beurre salé et à l'ail, pommes dauphines panées au panco et jus réduit - 22.00€
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Carré d'agneau rôti, pané aux herbettes, hoummous de petits pois, jeunes légumes glacés et jus réduit tranché au curry. - 22.00€
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Lieu de ligne rôti et maraîchère de jeunes légumes au basilic - 22.00€
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DESSERTS
  • Pets de nonnes aux agrumes et sauce chocolat

    8.00€

  • Millefeuille mousseline au mascarpone, vanille et tonka, fruits rouges

    8.00€

  • Moelleux chocolat coeur coulant framboise, crème anglaise vanille et tuile de grué de cacao

    8.00€

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Pets de nonnes aux agrumes et sauce chocolat - 8.00€
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Millefeuille mousseline au mascarpone, vanille et tonka, fruits rouges - 8.00€
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Moelleux chocolat coeur coulant framboise, crème anglaise vanille et tuile de grué de cacao - 8.00€
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TAPAS pour 2 personnes
  • Praires farcies au beurre de cerfeuil et noisette

    5.00€

  • Chorizo poché au Madiran ( Sud-Ouest )

    5.00€

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Praires farcies au beurre de cerfeuil et noisette - 5.00€
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Chorizo poché au Madiran ( Sud-Ouest ) - 5.00€