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ENTREES
  • ravioles de joue de boeuf bourguignonne

    12.00€

  • terrine de foie gras au miel et cognac, chutney pomme-ananas

    15.00€

  • St Jacques poêlées, duxelle de champignons et sauce champagne.

    15.00€

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ravioles de joue de boeuf bourguignonne - 12.00€
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terrine de foie gras au miel et cognac, chutney pomme-ananas - 15.00€
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St Jacques poêlées, duxelle de champignons et sauce champagne. - 15.00€
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DESSERTS
  • Shortbread, crémeux chocolat noir, crémeux chocolat blanc et fève de Tonka, grué de cacao

    8.00€

  • Moelleux chocolat coeur coulant framboise, crème anglaise vanille Bourbon et tuile de grué de cacao

    8.00€

  • Tarte sablée au citron et gel yuzu

    8.00€

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Shortbread, crémeux chocolat noir, crémeux chocolat blanc et fève de Tonka, grué de cacao - 8.00€
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Moelleux chocolat coeur coulant framboise, crème anglaise vanille Bourbon et tuile de grué de cacao - 8.00€
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Tarte sablée au citron et gel yuzu - 8.00€
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PLATS
  • Lotte gratinée, jus d'arêtes et sauce hollandaise, petits légumes.

    22.00€

  • Souris d'agneau braisée, jus réduit et petits légumes glacés au bouillon de volaille

    22.00€

  • Filet de boeuf cuit à la poêle en fonte et nourri au beurre demi-sel, jus réduit, et petits légumes glacés

    22.00€

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Lotte gratinée, jus d'arêtes et sauce hollandaise, petits légumes. - 22.00€
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Souris d'agneau braisée, jus réduit et petits légumes glacés au bouillon de volaille - 22.00€
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Filet de boeuf cuit à la poêle en fonte et nourri au beurre demi-sel, jus réduit, et petits légumes glacés - 22.00€
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PLAT DU MIDI
  • encornet farci, coulis de tomates rôties et hoummous de petits pois

    14.90€

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encornet farci, coulis de tomates rôties et hoummous de petits pois - 14.90€